(此篇為小男口所撰寫)
話說笑盈盈跟學姊(12/12~12/18)去了趟雲南麗江
去幹啥?當然是去玩!
學姊暫時起意，想去麗江走走
在學姊的情商下，笑盈盈就作了她的伴遊女郎
留下小男口在金門顧家
出發前，學姊去圖書館借了二本有關大理的書
書中有提到納西族傳統的手工鍋器
從照片中還可以看到紅銅火鍋的身影
於是小男口請笑盈盈此行務必要帶個紅銅火鍋回金門
而笑盈盈也真的帶著「真正納西族工匠打造的紅銅火鍋」回來了
根據打銅師父教的方法，第一次使用時，得先在鍋內煮一鍋白蘿蔔
這鍋白蘿蔔煮好後，要倒掉不能吃
然後才能正式用這紅銅火鍋煮食
於是小男口立即為這千里跋涉、漂洋過海來到金門的紅銅火鍋開光點火
它的外型,跟在台灣吃東北酸菜白肉鍋用的銅鍋有點像,我們這個是八人份的大小,底座八字型的孔是為了讓空氣對流,及便於取出木炭灰燼而留的
鍋蓋可以拿起來哦!
先用瓦斯爐將木炭燒燃起來,再將木炭放入火鍋中
這火鍋有個好處，就是放入已點著的木炭後，它會自己燃燒的很好
直接加入新木炭時，新木炭也會跟著自行燃燒，顯見空氣的對流很順暢
冬天，用這紅銅火鍋著金門的酸白菜火金鍋，肯定棒呆了
所以明天晚上小倆口決定找些朋友來家裏分享它的第一次
如果你有空，當然也歡迎一起來吃火鍋
不但火鍋是正港手工紅銅製的
就連火鍋料也都是儘量找金門當地產的新鮮食料
有金門在地產的溫體生鮮牛肉(腿肉，因為里肌肉被買光了)
金門在地的高梁黑豚肉(我用五花肉，因為是酸菜白肉鍋嘛!)
金門當地種的大白菜，以及有機青蔥、高麗菜、茼蒿菜(古寧頭-李志偉種植的)
金門在地種的海瓜子，在地作的魚丸、豆腐、酸白菜等
至於其他火鍋料，我就不能保證是否都是金門在地的了!
不過，大概除了我這個瘋子
應該沒有金門人會像我這樣發神經跟閒工夫
持續試著去找金門在地的食材吧?！
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