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(此篇為小男口所撰寫)


 


小倆口之前跟學姊及笑盈盈的同學們在金門吃了頓水果餐


所謂的水果餐就是試著用水果入菜,並且利用水果當作為裝菜容器


今天要分享是我當天在鄰桌看到的一道菜(高梁酒炒鮮蝦)


這道(鮮蝦)我們點的餐裏面沒有,所以我是在鄰桌拍的


至於我們吃的水果餐,以後再跟大伙介紹


 


首先老闆端出一盤鮮蝦(老闆說一定要當天的新鮮貨才可以哦)


然後倒入金門高梁酒醃一會兒


老闆還準備了切好的蒜頭、辣椒、蔥、香菜等作為配料


 



 



 


配料蒜頭、辣椒、蔥、香菜等



 



 


 


等高梁酒滲入蝦子後,老闆開始點火拌炒


這時酒精揮發燃燒,酒香伴隨著蝦子的味道開始漂散出來


等到蝦子快熟的時候,將配料拌入就算完成了


 



 



 



 



 



 


這道菜同時滿足人的視覺、味覺跟嗅覺,有趣又好吃


只要讓買得到活蝦,我也要來試試看


將之介紹出來跟大家分享
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    我在離島迷路的日子(從台北到金門的小倆口)

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