我在離島迷路的日子(從台北到金門的小倆口)

(此篇為小男口所撰寫)

打從在張姊家吃過鮮甜的螃蟹後

我就立志要到市場去瞧瞧這些螃蟹，生前是長個什麼樣子！

昨天接近中午時，小倆口去了趟金城的市場

果然在賣魚的小販那裏看到待售的螃蟹

這蟹的外型和在張姊家吃到的很像，可這螃蟹的顏色怎麼是青色的呢？

雖然心中疑惑，但我們還買了幾隻，想說回家試試看

 這盤螃蟹中有些還是活著的，但多半不會動了

就算還活著的，也差不多都奄奄一息了

感覺上不及張姊那天買的蟹，來的有活力

問老闆是不是自己捉的，老闆說是別人捉來給她賣的

難怪沒法像阿伯自捉自賣的那麼活跳跳

這些口吐泡泡的螃蟹,就是一息尚存的螃蟹

小倆口很努力的挑阿挑的，郤只能找到五隻大小不等，但一息尚存的螃蟹

由於賣不到數量足夠的蟹，而且也没把握會不會搞

所以這次我們沒有邀請張姊一起來吃，良心有些不安

等下次學會搞紅蟳粥時，再好好的補償她一下吧

回來後把蟹洗淨後，直接放在平底鍋(没加水)乾煎

也不知道怎麼搞才對，試試看吧！

才一下子螃蟹的香味就出來了，而且螃蟹本身會釋出水份、蟹殼也會變紅

真的不知道要煮多久才算好，抱著寧可過熟的態度，就讓它多煮一會吧！

起鍋了，有熟也很好吃

小倆口就坐在客廳裏分食螃蟹

一面看著門外整片的綠意、一面感受吹進門來的陣陣涼風

感覺好幸福哦！

雖然自己弄東西還蠻麻煩的，但值得！

之前很喜歡吃金門記德海鮮餐廳的「高梁嗆蟹」

於是我把之前拍的照片找出來，對照之後，確定嗆蟹用的就是這種蟹

所以下次我也要來試作「高梁嗆蟹」

請大家拭目以待！

記德海鮮餐廳的高梁嗆蟹(生的醃螃蟹)