(此篇為小男口所撰寫)
金門的蚵叫作「石蚵」，個頭比台灣的蚵小一些
而且金門人摘蚵殼不用坐竹筏
由於金門潮間帶的面積没有很廣，蚵柱就豎立在潮間帶
每到海水落潮時，總能在潮間帶上看見人們剝石蚵的身影
而且市場上也天天都有石蚵賣
連金門人都同意，石蚵算的上是金門的特產之一
金門的蚵架
看得到照片中彎腰摘蚵的人嗎?
其實石蚵在市場上的價格並不貴，但親眼見識過採收過程的辛苦後
我這才體會到「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」所指為何
將摘蚵殼及剝蚵的辛苦過程，介紹給大家認識
從海裏將蚵殼挑上來
先將附著在蚵殼上的泥沙淘洗乾淨
從海裏取回蚵殼後
還得將蚵殼一個個的打開，取出裏面的鮮蚵
真的很費工
金門縣金寧鄉石蚵文化節中的剝蚵比賽
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如果能親自下去體會，應該會邊吃邊哭吧！
哈~~ OS：這是我辛苦用來的，我要把它一口一口珍惜的吃。
覺得好特別唷,不過我不太敢吃...
很辛苦的過程~~
辛苦ㄉ代價 品嚐時更覺美味
妳有去摸過 沙細 了嗎~~~
金門真的粉好玩
滷蛋也粉懷念在金門五年多的日子耶~~~
下次回金門出差再找妳民俗文化村吃蚵~~~
從沒去過呀.....
馬祖我去過很多次,(因工作需要),但金門的一直都未有機會去.應該也不錯吧?
好像蠻不錯的石蚵,至少金門沒有工業污染
買回家可以自己作"蚵阿煎"或"蚵仔麵線" , 想到此刻又想吃宵夜...
ㄚ~這真的要感恩和感謝 !!
有的吃就是福氣了ㄚ ~
金門真的都是海產~沒有肉~
可能是之前管制關係，感覺上金門好像比較保有原始的自然面貌！